【编者按】当时，全国已确认进入“七下八上”防汛关键期，一些当地遭受强降水、一些河流发生超警以上洪水，引发山洪、泥石流等地质灾害，形成严重人员受伤或逝世和财产损失。光明网、应急办理部新闻宣传司联合推出“防汛救灾在举动”系列动画产品，引导社会公众树牢安全意识，筑牢防灾减灾公民防地。
近期，全国多地呈现持续性强降水气候。暴雨、洪涝灾害往后，高温、高湿的环境易引起食源性疾病、肠道流行症、皮肤病等疾病，因而，咱们需分外的留意食物安全，做好以下“四要七不要”，谨防“病从口入”。
要及时为餐具消毒。假设家中进水导致厨具、餐具浸泡后，应消毒后再运用。把洗净的餐具放入锅内，彻底浸泡在水中加热，待水煮沸时，坚持15分钟以上，即可到达消毒意图。
要加强环境卫生。强降雨后，蚊蝇、老鼠等有害生物孳生增多，其带着的病原体可污染食物和水源，形成食源性疾病发生。要做好防蝇防鼠作业，防止昆虫、害虫、及其它动物进入厨房和触摸食物，可将食物盖好或存放于密封容器中，确保废物桶盖严并定时铲除废物，坚持家中动物远离食物制备区等。
要加强个人卫生，坚持达观心态。留意手部卫生，饭前、便后要洗手，尽量用番笕或洗手液并运用活动水洗手。坚持健康的日子方式，防止过度劳累，及时增加衣物，进步本身免疫力。此外，人在极点气候事情中有或许会呈现不良情绪，要活跃坚持达观心态。
要及时就医。强降雨后，假设渐渐的呈现发热、腹痛腹泻、厌恶、吐逆或许其他身体不适症状必定要及时就医，不该私行服用止泻药、抗生素等药物。
不要吃水淹的食物。被雨水淹泡过的食物简略被污水中的微生物污染，腐烂蜕变，食用后极易发生食物中毒。为了可以更好的确保安全，遭到水淹的食物最好丢掉，不要食用。特别要留意冰箱内的食物，若冰箱已遭雨水侵入，或从前停电，食物最好丢掉不必。
不要吃蜕变的食物。霉变食物，有害健康。强降雨往后气候炽热湿润，食物简略腐烂蜕变。米面假设贮存不妥也简略霉变。食用霉变的粮食会引起霉菌毒素中毒，常引起胃肠症状如厌恶、吐逆、腹胀、腹痛、偶有腹泻，然后呈现体内各器官体系（肝、肾、神经、血液）的危害。
不要吃死因不明的动物肉品和水产。死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和因降雨导致逝世的水产品不要吃。死因不明的动物或许被致病菌污染，并在动物体内形成糜烂蜕变，发生毒素，吃了简略引起食物中毒。
不要吃来源不明的食物。不要吃来源不明的、非专用食物容器包装的、无清晰食物标志的食物。
不要吃野生蘑菇。雨水往后，野生蘑菇会很多成长，传统的简略办法和特定经历来辨认毒蘑菇是不“靠谱”的，不要随意采食野生蘑菇。
不要吃在不合格卫生条件下制造的凉拌菜。强降雨往后，部分地区卫生条件差，冷荤凉菜在制造的过程中简略污染，吃了简略患病，将食物烧熟煮透最为保险。切勿用雨水清洗蔬菜瓜果，生食蔬菜瓜果等食物必定要用清水清洗。
不要喝生水。不喝生水，不喝来源不明或被污染的水；生水应烧开后饮用或挑选符合卫生规范的瓶装水、桶装水；自觉维护日子饮用水水源及环境，在指定地址堆积废物、倾倒日子废物污水、排放粪便。